Lunch       Matsalen  [English]         Barmeny  [English]      Utskriftsversion  [Print version in english]

Menyn i matsalen

Meny för större sällskap (10 personer och fler)




Förrätter
ANKLEVERRAVIOLI svamp, kavring, tryffel185 kr
CARPACCIO PÅ OXE tryffelmajonäs,parmesan,bakad fänkål175 kr
CHARKUTERIER,pecorino155 kr
KANTARELLTOAST,löjrom,dragon, västerbottenost135 kr
LÖJROMS TOAST,piteå löjrom, creme fraiche, rödlök, brioche195 kr
ROSTADE BETOR gratinerad getost, rosmarinhonung, pinjekärnor135 kr
STRÖMMING PÅ TRE VIS västerbottenost, kokt potatis95 kr

Varmrätter
CAESARSALLAD pastramikryddad kyckling145/185 kr
FISKGRYTA sockerärtor, aioli, krutonger155/195 kr
ALLTID 2ST HUSMANSKOST ring för info,142/165 kr
CONFITERAT ANKLÅR surkål, bacon, potatispure195 kr
ENTRECOTE,bönsallad,bearnaisesås, pommes frites310 kr
HALSTRAD GRAVAD RÖDING blomkålscreme, kantareller, citron235 kr
HALSTRAD RÅBIFF, örtsmör, tomatsallad, pommes frites185 kr
UGNSBAKAD TORSK brynt smör, pepparrot, betor275 kr
Vi har även en 3-rätters meny. Ring Aubergine för mer information om menyn

Desserter
OSTAR får, get, ko 35/120 kr
CHOKLAD TRYFFELTERINNE50 kr
CRÈME BRÛLÉE85 kr
ÄPPELPAJ, vaniljglass,80 kr

Champagne
Taittinger, Brut, Reserve120/695 kr
Taittinger Nocturne, Sec, 850 kr
1996 Taittinger Comtes de Champagne2800 kr
1998 Taittinger Comtes de Champagne2300 kr
Bollinger Brut Special Cuvée, Champagne785 kr
1990 Louis Roederer Cristal, Champagne6995 kr
1990 Veuve Clicquot La Grande Dame, Champagne3900 kr
Grans Moments, cava, Spanien85/450 kr
J.M Gobilard et Fils, Brut Rosè, Hautvillers120/695 kr
J.M Gobillard et Fils, Brut Tradition, Hautvillers105/620 kr

Vitt vin
2007 Gentil Hugel, Alsace445 kr
2007 Chablis Premier Cru Montmains, J M Brocard, Bourgogne155/595 kr
2006 Sancerre Comte Lafond Blanc, de Ladoucette, Loire695 kr
2003 Baron de L, de Ladoucette, Pouilly Fumé, Loire955 kr
2007 Bramito del Cervo, Chardonnay, Antinori, Umbrien110/425 kr
2006 Pieropan, La Rocca, Soave Classico, Italien650 kr
2007 J.Hofstätter, Pinot Grigio, Italien125/490 kr
2008 Villa Maria Riesling, Marlborough , Nya Zeeland110/425 kr
2008 Bellingham, Sauvignon Blanc, Sydafrika 85/330 kr
2008 Moncaro, trebbiano, Marche, Italien78/295 kr
2008 Purcupine Ridge, Viognier Granache Blanc, Sydafrika105/410 kr
2007 Domaine de lÀigle, Chardonnay, Languedoc-roussillon625 kr

Rött vin
2008 Cuvèe Margot, Olivier Leflaive, Bourgogne490 kr
1998 Château Fonroque, Grand Cru Saint Emilion, Bordeaux1150 kr
2006 Chateauneuf-du-Pape Les Cedres, Paul Jaboulet, Rhône875 kr
2003 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet, Rhône865 kr
2009 Robertson, Cabernet Sauvignon, Sydafrika85/330 kr
2006 Ripassa, Valpolicella Superiore, Zenato, Italien140/550 kr
2005 Amarone Classico Riserva, Zenato, Veneto, Italien955 kr
2005 Tenute Marchese, Chianti Classico Riserva, Antinori, Italien 590 kr
2008 Moncaro, Sangiovese, Marche, Italien78/295 kr
2006 McGuigan Discover Shiraz Viognier, Australien99/380 kr
2006 Parallèle 45, Côtes du Rhône, Paul Jaboulet Ainé110/425 kr
2007 Kaiken, Malbec, Mendoza, Argentina 110/425 kr
2007 Seghesio sonoma County Zinfandel, Kalifornien145/570 kr
2005 Cambria, Julias Vineyard, Pinot Noir, Usa595 kr
2008 Porcupine Ridge, Merlot, Sydafrika375 kr
2005 Montes Alpha, Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua, Chile495 kr
1998 Les Pagodes de cos Saint-Estèphe, Bordeaux1195 kr
2004 Conde de Valdemar Reserva, Rioja, Spanien375 kr
2004 Amarone Classico della Valpolicella Riserva, Veneto, Italien1155 kr
2004 Poggio Teo, Chianti Classico, Valiano, Toscana, Italien645 kr
2001 Vino in Musica, valiano, Toscana, Italien845 kr
2003 Brunello di Montalcino, Toscana, Italien855 kr

Rosé vin
2008 Agramont, Navarra Rosé, Spanien78/295 kr
2008 Montes Cherub, Syrah, Chile90/350 kr

Öl på fat
Carlsberg Export56 kr
Carlsberg Hof49 kr
Pripps blå 2,230 kr
Staropramen59 kr

Öl på flaska
Brooklyn Lager56 kr
Budweiser56 kr
Hoegaarden56 kr
Leffe Blond58 kr
Samuel Adams Boston Ale56 kr